Alimenti studiati a tavolino e trappole psicologiche
Forse lo sapete già, ma voglio dirvelo lo stesso.
Gli alimenti di provenienza industriale, quelli cioè che trovate preconfezionati nei supermercati, vengono sottoposti in fase di progettazione a sofisticate analisi, per studiarne le caratteristiche e trovare il modo di migliorarli.
In parole povere, gli alimenti industriali vengono “costruiti” in laboratorio per assecondare il piú possibile le preferenze dei consumatori (individuate dalle ricerche di mercato), in modo da indurvi a mangiarne di più.





